感染是怎么發生的？
肺部黃曲霉真菌感染是一種少見的肺部疾病，一般是正常人大量接觸黃曲霉菌或自身免疫功能低下者易感染。
正常情況下，進入人體內的黃曲霉菌的孢子和菌絲能夠被巨噬細胞吞噬，再由中性粒細胞等免疫細胞消滅掉，但當人體免疫力下降或吸入大量黃曲霉孢子超出人體防御能力時，就會導致疾病。
什么是黃曲霉菌？
黃曲霉菌是一種常見的腐生霉菌，多見于發霉的糧食及制品中。農作物在生長期間，收獲后運輸、存儲過程都可能染上黃曲霉。正常來說，營養豐富且處于濕熱環境中的食品都有可能被黃曲霉污染。
其實黃曲霉本身沒那么可怕，黃曲霉對人體的危害多在于其產生的黃曲霉毒素。
什么是黃曲霉菌毒素？
黃曲霉毒素是黃曲霉和寄生曲霉產生的一種代謝產物，有很強的急性毒性，也有明顯的慢性毒性與致癌性，是目前已知的最強的致癌物之一。最毒的黃曲霉毒素B1比砒霜還毒幾十倍，而且常規烹調加熱很難使它分解。
一次大量攝入黃曲霉毒素能夠引發急性中毒，出現發熱、腹痛、嘔吐等癥狀，嚴重的引起急性肝損傷甚至死亡；長期小劑量攝入可引起肝臟慢性損害，甚至誘發肝癌及其他部位腫瘤，如胃癌、直腸癌、腎癌等。
如何預防？
1、食物防霉，是預防黃曲霉及其毒素污染的最根本措施。自家種植的花生玉米等一定要曬干曬透，并存放在干燥通風環境中。
2、日常生活中，已霉變食物應及時剔除丟棄，不能食用。
3、如果必須處在發霉的環境中，最好戴口罩、手套等，提前做好防護措施。
