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科普視頻:切開的西瓜放冰箱能放幾天?
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2022-03-28
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簡介

科普視頻:切開的西瓜放冰箱能放幾天?

 夏天是吃西瓜的季節。但對于現在的小家庭來說,買一個西瓜,經常無法吃完。切開了之后如何保存,就成了一個困擾許多人的問題。尤其是新聞上說有人吃了隔夜的西瓜住進ICU,更讓人膽戰心驚。今天由云無心老師來跟大家聊聊西瓜的存放。

本期特邀專家:云無心老師

清華大學生物化學碩士
美國普度大學食品工程博士
食品行業資深研發人員,食品科普大V
《舌尖上的中國2》科學顧問
《風味人間》首席科學顧問
個人科普系列文集《吃的真相(1-4)》《萬物皆有理》《識食物者為俊杰》等。


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