食品謠言:豬肉里真的會長鉤蟲 

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-27   瀏覽次數:3466
核心提示:相關專家就此表示,豬肉上是不可能存在鉤蟲的。網上流傳的所謂“豬肉長鉤蟲”其實大部分都是豬的血管、淋巴管、神經纖維、肌腱以及筋膜等結構。由于主要是結締組織,所以很難煮爛。這類物質本身看起來有些像蟲體,所以,會使部分消費者把這些豬肉的成分誤認為是蟲子。


“緊急!大家買肉注意了,現在,浙江、廣東、湖南、江西、四川,豬肉已大面積出現鉤蟲,病豬來自廣西。”近日,新一輪“豬肉現鉤蟲”的謠言又襲來,與以往不同的是,這次的謠言直指廣西地區是病豬的來源地。

QQ圖片20181024103027

網上流傳的所謂“豬肉長鉤蟲”其實大部分都是豬的血管、淋巴管、神經纖維、肌腱以及筋膜等結構。由于主要是結締組織,所以很難煮爛。這類物質本身看起來有些像蟲體,所以,沒經驗的消費者會把這些豬肉的成分誤認為是蟲子。

C}}0_KS$A3MUOT}{URQB}JU

點擊查看科普視頻《豬肉里真的會長鉤蟲嗎?》
北京市食品藥品監督管理局   出品
食品有意思科普動漫團隊  制作

 

相關專家就此表示,豬肉上是不可能存在鉤蟲的。據悉,現在能讓豬受感染換寄生蟲病的有20余種,能真正在豬體內寄生存活的只有2種,如旋毛蟲。但旋毛蟲肉眼是根本看不見的。且這2種寄生蟲病在豬肉流入市場前都是衛生部門的必檢項目,我們日常只要通過正規的渠道來購買豬肉,在正規市場購買的情況下,不必擔心有寄生蟲。
    對于網傳中的鉤蟲,并沒有那么長。 即使是鉤蟲的成蟲,體長也一般僅 1 厘米左右。絲狀蚴的體長就更短了,連 1 毫米都不到。鉤蟲能夠成熟的地方在消化道,在肌肉組織和脂肪組織內,是不會有鉤蟲成蟲存在的。

     
相關報道:
     
 網易新聞:心驚 豬肉長鉤蟲?調查 原來是血管!
     
搜狐網:豬肉有鉤蟲?嚇死寶寶了,真相其實是……
     
 央視網焦點訪談:豬肉有鉤蟲?

 
 
關注微信
關注微博
關于我們
食品有意思科普動漫團隊組建于2015年9月,隸屬于食品伙伴網,是一支集專業知識、動漫設計和推廣傳播于一體的創作團隊,專業從事食品安全與營養健康等科普作品的創作與傳播工作。
 動畫/短視頻/漫畫/平面設計/后期制作
 聯系人:馮老師
 手機:18646662643
 授權使用/公眾號白名單/科普活動/課程開發
 聯系人:大福
 聯系電話:0535-6736261
午夜毛片不用播放器免费看