食品謠言:巧克力含礦物油,會致癌? 

放大字體  縮小字體 發布日期:2018-09-29   瀏覽次數:3804
核心提示:經過精煉的食品級礦物油已基本除去雜質和有害成分,并且被帶入巧克力中的礦物油含量很少,既不會在體內蓄積也不會危害健康

 

有媒體報道稱,某品牌巧克力產品礦物油成份“超大幅偏高”可引發健康問題。巧克力也不能吃了?

 

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說起礦物油,它雖是一類石油化工的副產物,但經過精煉,在化妝品、食品甚至醫藥等領域都有廣泛應用。食品機械的潤滑、食品包裝的印刷以及部分有消泡、脫膜等作用的食品添加劑中都有食品級礦物油的身影,所以生產食品時,難免有微量礦物油成分進入食品。礦物油有脂溶性,所以在巧克力、辣椒油等脂肪含量高的食品里更易出現。

 

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北京市食品藥品監督管理局  出品
食品有意思科普動漫團隊   制作

 

不過經過精煉的食品級礦物油已基本除去雜質和有害成分,并且被帶入巧克力中的礦物油含量很少,既不會在體內蓄積也不會危害健康,更何況咱們吃巧克力的量非常少,所以扔掉巧克力實在是不明智哦!

 

   
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